Plavac mali crni

Pagadebit crni / Crljenak / Kaštelanac / Praskavac / Zelenjak / Viška / Čvrstac

Autohtoni je kultivar vinove loze srednje i južne Dalmacije. Nastao je križanjem zinfandela i dobričića crnog. Rodnost mu je redovita i stabilna. Najbolje rezultate sorta daje na strmim položajima na poluotoku Pelješcu, i to Dingač, Postup, Š½uljana, te na južnim padinama Hvara, Brača i Korčule. Plavac mali daje puna, zaobljena, mekana vina užitnog okusa i fine nježne arome. Prikladan je kultivar za proizvodnju predikatnih i desertnih vina. Na tržištu ga često nalazimo kao vrhunsko vino pod raznim nazivima (dingač, postup, plavac). Dingač je prvo zaštićeno hrvatsko vino (1961.).