Ipša maslinova ulja

Ipša maslinova ulja

Svaki dijelić Istre ima svoje posebne čari, pa tako i selo Ipši. Pred nekoliko dana u tom malom istarskom selu potekle su prve zlatne kapi Ipšinog ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Riječ je o sorti Istarska bjelica, a ulje nas je oduševilo kako okusom tako i mirisom.

Obitelj Ipša će ovogodišnji urod maslina s ponosom preraditi u vlastitoj uljari, a osim Istarske bjelice od monosortnih ulja u ponudi imaju još Frantoio i Leccino te jednu kupažu Istarske bjelice, Leccina, Frantoia, Crnice i Bugle pod etiketom Selekcija. A znate li što smo odmah uočile na polici? – ČOKOLADU! Tamna čokolada s dodatkom maslinovog ulja … mmm fantazija.

U svoju paletu proizvoda uvrstili su i prirodna odležana vina: Malvaziju, Sivi pinot te kupažu merlota i refoška nazvanu Santa Elena po lokalitetu na kojem se nalazi vinograd. Već poznatim vinima pridružia se i četvrta etiketa, Passito 1210 – slatko vino, od prosušenih bobica istarske malvazije.
Maslinovo ulje, čokolada, vino …

Objavio: www.delistria.com