Bregofska pita

Bregofsku pitu na koprivničkim bregima po starim receptima pripremaju samo u posebnim prilikama

Umijeće pripreme slastice bregofska pita prenosi se usmenim putem već generacijama unutar obitelji u podravskom mjestu Koprivnički Bregi kraj Koprivnice, a peku je bregofske žene. Vjerojatno i više od dvjesto godina Božić, Uskrs i svatovi nezamislivi su u Bregima bez bregovske pite koja se u tom mjestu priprema po starim receptima, sve do današnjih dana.

Zahvaljujući zalaganju članica Udruge žena Bregi, Bregovska pita je tijekom 2012. godine uvrštena na na listu hrvatskih nematerijalnih kulturnih dobara. Smatra se pecijalitetom podravske kuhinje i priprema od domaćeg razvučenog tijesta, jabuka, grožđica i oraha te domaće gušće masti. Recept je ipak, prvi puta zapisan tek 1979. godine. Prema kazivanjima, zabilježila ga je Milka Stanešić

Pečenu, malo ohladite i posipite mljevenim šećerom.