Malvazija Istarska bijela

Malvasia d'Istria blanca / Malvoisie d'Istrie blanche / Malvasier von istrien weiser / Mlvoisie from Istria white

U Istri najčešće prisutna sorta vinove loze. Predpostavlja se da je podrijetlom iz Grčke. Bujnog je rasta, srednje do velike rodnosti, a u nekim godinama neredovite rodnosti zbog velike bujnosti oplodnja manja; ima veliku otpornost na bolesti. Vino dobiveno od Malvazije slamnato je žute boje, srednje jako alkoholno, s naglašenim ekstraktom i sortne arome. Mnogi koji uživaju u tom vinu prepoznaju miris bagremova cvijeta. Može se proizvesti kao stolno pa sve do vrhunskog vina i rado ga kušaju vinski poklonici. Odlične rezultate daje u okolici Buja, Motovuna, ali i u drugim krajevima Istre.