Ocijenjene šunke, kuleni, rakija i vino

Ove godine, kaže Zvonimir Liščić, uzorci su puno kvalitetniji, prevladavaju zlata i srebra

VINKOVCI

Na ovogodišnjem, 4. Vinkovačkom festivalu šunke, kulena, rakije i vina, proizvođači svega najljepšeg što Slavonija nudi predstavili su 47 uzoraka kulena, 18 uzoraka šunke, 130 vina i 40 uzoraka rakije, a o pobjednicima iz svake skupine odlučivali su stručnjaci za svaku od ovih delicija. Rezultati su objavljeni na svečanosti u dvorani "Barun Trenk". Nagradu za najbolju šunku odnio je Ilija Jelović, iz Š½upanje, poznati kulinar koji već 40 godina odlazi na brojna natjecanja i izložbe i uvijek pobire priznanja, a drugi je OPG Modic. Najbolji kulen izradio je Marko Spajić, a na drugom se mjestu našao Milan Mikić.

Nagrade za najbolje rakije šljivovice otišle su u ruke Zvonka Š½ulja i Josipa Smolčića, a vino je ocjenjivano u nekoliko kategorija: od predikatnih vina najbolji je bio Traminac iz 2017. vinarije Vinar, najbolji u skupini crnih vina je Cabernet sauvignon vinarije Kalazić iz 2017., a u skupini bijelih vina Traminac vinarije Citrus iz 2021.

Ove godine, kaže predsjednik udruge Vinkovački šokački rodovi Zvonimir Liščić, koja je organizator ovoga festivala šunke, kulena, rakije i vina, za razliku od proteklih godina, mnogo su kvalitetniji uzorci, prevladavaju zlatne i srebrne medalje, pokoja brončana.

- Od prve godine težili smo da manifestacija bude na zavidnoj razini, da je upravo struka mjerodavna i daje konačni sud u ocjenjivanju. Ovakav profil festivala ne postoji nigdje u Hrvatskoj, mi smo jedini gdje su kulen, šunka, rakija i vino na jednome mjestu - kaže Liščić, a za vinkovačkog gradonačelnika Ivana Bosančića ova je manifestacija izvrsna promocija bogate slavonske gastronomske baštine.

Miroslav Flego

Objavio: Glas-slavonije.hr