Fusilli Tricolori – 500g

Mlin Pukanić

1940 godine obitelj Pukanić otvara prvi elektromlin u Velikogoričkom kraju. Na početku se uvozilo žito, a najpristupačnija metoda obrade bila je mljevenje za “trampu”. Ljudi su nekada donosili svoje žitarice i mljeli ih u mlinu za robnu zamjenu. 1996 godine pogon je već uvelike uhodan i melju se velike količine brašna za ondašnjeg najvećeg proizvođača “Klaru”. Početak je to mljevenja velikih količina raznih žitarica i za druge klijente. Na prelasku stoljeća Uvodi se prerada raznih vrsta žitarica, a zahtjevi potrošača postaju sve veći. Prerađuje se raž, kukuruz, zob, ječam… Pogon se širi, zapošljavaju se novi ljudi, a koriste se i nove tehnike i strojevi. Ponuda brašna raste iz dana u dan. 2016 godine uz uhodan posao prerade brašna započinje i proizvodnja tjestenine od domaćih sastojaka i brašna iz vlastitog mlina. Uvodi se proizvodnja brašna od heljde, riže, pira, žitarica koje spadaju u zdrave i kvalitetne, a većina ih je podrijetlom iz Hrvatske. Iste se koriste za izradu tjestenine. Ulaže se u web shop, u moderan design ambalaže, a sve u skladu s novim suvremenim zahtjevima tržišta..