Bučino ulje hladno prešano 250 ml

Bučino ulje hladno prešano 250 ml

Vrsta: Cucurbita pepo, Porodica: Cucurbitaceae
Zemlja porijekla: Hrvatska

Sastav: 100 % bučino ulje od sjemenki golica
Dobivanje: hladnim prešanjem sjemenki bundeve
Namjena: visoko kvalitetno food grade ulje, za oralnu i dermalnu upotrebu

Hladno prešana ulja GRANA – buča
Hladno prešana bezglutenska linija biljnih ulja GRANA optimalno su rješenje za oralnu i dermalnu primjenu, a našom tehnologijom proizvodnje hladnog tješnjenja čuvaju sve svoje vrijedne sastojke: jednostavne i složene nezasićene masne kiseline, vitamine, lecitine, flavonoide, arome i proteine. Upravo zahvaljujući tome, njihovo djelovanje nije ograničeno na pojedine organske sustave, već obuhvaća djelovanje na cjelokupni organizam!
Sva naša ulja osim crnog kima (zbog klimatologije) su lokalnog podrijetla svježe proizvedena u manjim serijama!

Ovo blagotvorno ulje izvrsnog je hranjivog sastava zbog kojeg posjeduje višestruki potencijal povoljnog učinka na zdravlje čovjeka.
Ovisno o načinu dobivanja bučinog ulja, razlikovat će se i sama boja bučinog ulja. Zelenkastija boja ulja ukazuje da je vjerojatno riječ o hladno prešanom ulju. Toploprešano ulje je crvenkastije boje, a ovisno o temperature samog procesa može rezultirati proizvodom zagasite tamne boje.
Osim što jača imunološki sustav, ulje buče sadrži bogatstvo ugljikohidrata, minerala, bjelančevina ali i nezasićenih masnih kiselina te omega-6 i omega-9 kiselinu. Ulje obiluje željezom, manganom, magnezijem, bakrom, cinkom i selenom te vitaminima C, E, D, K i B. Također je izvrstan izvor triptofana – aminokiseline koja vam može pomoći da se bolje naspavate.

Bučino ulje, u odnosu na maslinovo, sadrži raznovrsnije masne kiseline koje znatno variraju u svom rasponu. Od zasićenih su tu palmitinska (16:0) u količini od 12,6 do 18,4 % i stearinska (18:0) od 5,1 do 8,5%. Palmitinske masne kiseline nema u maslinovom ulju, a stearinska je zastupljena u duplo većoj količini od 16%. Ukupno gledajući, bučino ulje sadrži neznatno više zasićenih masnih kiselina, no to svakako ne možemo smatrati nezdravim. Od nezasićenih, maslinovo ulje obiluje oleinskom masnom kiselinom, po kojoj je i dobilo ime, i to u količini od 75%. Oleinska je zastupljena i u bučinom ulju, u promjenjivom rasponu od 17,0- 39,5%. No zato, u odnosu na maslinovo ulje, obiluje linolnom masnom kiselinom od 18,1-62,8%, dok je maslinovo ulje ima samo 8%. Ukupna količina nezasićenih masnih kiselina je u ovom dijelu neznatno na strani maslinovog ulja, no bučino ulje sa visokim udjelom esencijalne linolne kiseline opravdava svoje nutritivne kvalitete: nedostatak linolne masne kiseline i drugih omega-6 masnih kiselina uzrokuje suhu kosu, gubitak kose i sporo zacjeljivanje rana.

Kako koristiti bučino ulje?

Vrlo pozitivno djeluje na prostatu, regulira mokrenje i smanjuje upale. Dodatno, smanjuje kolesterol u krvi, stoga djeluje kao prevencija od arteroskleroze; poboljšava imunološki sustav, pozitivno utječe na vid, pozitivno utječe na raspoloženje te olakšava učenje i koncentraciju. Nadalje, bučino ulje povoljno djeluje na crijevnu floru, povoljno djeluje na ten kod djece sklonih ekcemima, i konačno, povoljno djeluje na plodnost kod odraslih.

Prehrambene aplikacije / prijedlog u receptima;
Bučino ulje se može koristiti za pripremu hladnih salata, toplih juha i umaka. Korisnici ovog ulja ističu kako je prava poslastica u kombinaciji sa sladoledom.
Može se upotrebljavati u gotovim jelima kao dodatak umacima, preljevima za salate te pečenoj piletini. Također se koristi u slatkim jelima, voćnim salatama, kolačima i palačinkama.
Izvrstan ljetni obrok možete dobiti kombinacijom kozjeg sira i bučinog ulja. Sve skupa se servira uz kruh i salatu.

Blagotovorno djeluje kod:

-smanjuje upale
-poboljšava zdravlje prostate
-smanjuje simptome menopauze
-povoljno djeluje na crijevnu floru, često se koristi za tretman sindroma iritabilnog kolona
-regulira bolji san i smanjuje tjeskobu
-regulira gubitak kose, jača ju i daje joj sjaj
-stimulira mlađi izgled i zdravlje kože
-poboljšava funkciju mokraćnog mjehura
-poboljšava rad srca
-pozitivno utječe na vid
-pomaže u liječenju dijabetesa

Upotreba: 1-3 žlice dnevno, samostalno ili sa salatom, umakom ili nekim kuhanim prilogom.

Bučino ulje je sigurno ako se koristi u primjerenim količinama. Svakako se preporučuje čisto bučino ulje (hladno prešano), budući da se zagrijavanjem i toplinskim procesima obrade stvaraju potencijalno štetni spojevi.
Bučino ulje najviše se koristi u hladnim jelima, kao preljev za salate, dodatak juhama, namazima , povrću, ali se koristi i kod priprema deserata i sladoleda.

Uvjeti čuvanja: čuvati na hladnom i tamnom mjestu. Nije za prženje i pečenje.

Energetsko / nutritivna vrijednost na 100 g proizvoda:
Energija 3406 kJ / 829 kcal
Masti 100 g
od kojih zasićene masne kiseline 85 g
od kojih zasićene masne kiseline 15 g
Sol 0 g